Отправлено: 10.01.10 14:47. Заголовок: Я на кухне готовлю, присоединяйтесь! ПРОДОЛЖЕНИЕ...

Тема случайно удалена, восстанавливаем......

первая часть ЗДЕСЬ

 Отправлено: 23.01.10 18:33. Заголовок: EdGon ,да дело в том..

EdGon ,да дело в том, что тонкости рецепта я не помню - а продукты испортить неохота... Были там какие-то особенности.

 Отправлено: 23.01.10 18:40. Заголовок: NaTasha Завтра заста..

NaTasha
Завтра заставлю своих женщин сделать. Дам вводные.
Пусть сами додумывают. Может получится.

 Отправлено: 23.01.10 19:22. Заголовок: EdGon http://i6.gal..

EdGon Свои продукты будете портить?
Настоящщий жнтльмен!

EdGon пишет:

цитата:

Завтра заставлю своих женщин сделать. Дам вводные. Пусть сами додумывают.

а не пошлют ли вас подальше?

 Отправлено: 23.01.10 22:57. Заголовок: Заказ принят. На зав..

Заказ принят. На завтра обещали с капустой.

 Отправлено: 23.01.10 23:49. Заголовок: EdGon пишет: Заказ ..

EdGon пишет:

цитата:

Заказ принят. На завтра обещали с капустой.

Ваши дамы -изумительны! Это им!

 Отправлено: 23.01.10 23:53. Заголовок: ali395 Спасибо. Я им..

ali395 Спасибо. Я им передам при условии если будет вкусно или хотя бы съедобно.

 Отправлено: 23.01.10 23:31. Заголовок: Тесто для пирога Сме..

Тесто для пирога
Сметана или кефир(прокисшее молоко-все подойдет)-0,5л(я кладу больше, чтобы тесто было пожиже)
сл.масло или маргарин-200г(его, из холод-ка, я в прямо в муку натираю на крупной терке-так оно равномерно распределяется и распускается в тесте)
сахар-3/4 стакана
яйцо-1(если есть)-я не кладу.
соль-щепотку
3/4 чайн.ложки соды смешать с мукой(чтобы густота, как на пирожки-до вмятины-это так писала когда-то мама, а я делаю пожиже-кладу около 3 стаканов)
Начинкой делаю творог , яблоки,джем или варенье(кладу в нее 1 ст.л. муки-чтобы "схватилась" при выпечке).
Тесто "наливаю" на смазанный и посыпанный противень. Сверху кладу начинку, отступая немного от краев. А на нее-либо крошку, либо рисунок из теста, либо "решетку". Ну, яйцом смазываю. Ставлю в разогретую духовку.
Крошка: 50г масла или маргарина+3ст.л. муки+1ст.л. сахара
___________________________________________________________________________

2яйца+0,5 стак. сахара-взбить
Сметана(или кефир) примерно стакан, 1ч.л.соды+150г масла или марг.
разложить тесто на противень и побортам, положить начинку, сверху крошку или рисунок из теста

 Отправлено: 24.01.10 01:51. Заголовок: Журнал "Школа ку..

Журнал "Школа кулинара" №1 январь 2010 г.



Первый номер года порадует своих читателей огромным количеством рецептов в рамках традиционных рубрик. Также в выпуске вы найдёте ряд рецептов блюд с хурмой.

Содержание: Скрытый текст

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат «Мехико» Сандвичи с огурцами Салат «Зимний» Картофельный салат Картофельные пирожки с рыбой Волшебные шарики Закуска «Восторг» Закуска из сыра с яблоками и орехами Закуска из ветчины Блинчатый пирог СУПЫ Суп-пюре из курицы Кулеш с мясом Щи с грибами Овощной суп с горошком ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Мясные и овощные Котлеты по-литовски Мясо в грибном соусе Свинина в ржаном тесте Фаршированные окорочка Пампушки из картофеля створогом Обед «Молодежный» Каша пшенная «Янтарная» Омлет по-французски Котлеты из баранины в тесте Ростбиф с пикантным соусом Овощи по-провансальски Рыбные Рыба гриль в лимонном соусе Рыба по-испански Колечки из форели Судак, жаренный с орехами Филе пикши в пикантной корочке ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ Круасаны по-парижски Фруктовый хлеб Пирог «Морозко» Сметанный торт Мандариновый торт «Брызги шампанского» Пирожки-конфетки Десерт «Крошка» Пирог«Ваночка» Пряничные «сердечки» Десерт в апельсиновых «чашечках» НАПИТКИ Коктейль «Мимоза» Чай «Летнее настроение» Компот с инжиром Глинтвейн «Десертный» Кисель с какао Напиток грейпфрутовый БЛЮДА С ХУРМОЙ Баранина, тушенная с хурмой Салат«Экзотический» Пикантный салат с хурмой Творожная запеканка с хурмой Пирожки с хурмой Самбук из хурмы и моркови Напиток «Чудесный»

Формат: PDF
Страниц: 33
Размер: 11,79Mb(добавлено 3% на восстановление)

Скачать здесь: letitbit

 Отправлено: 24.01.10 12:57. Заголовок: Макарова Людмила ,сп..

Макарова Людмила ,спасибо! Рецепт я нашла,он практически такой же.
EdGon пишет:

цитата:

На завтра обещали с капустой

EdGon ,респект вашим дамам! Они даже начинку интуитивно угадали! Вот то,что я искала:
ТЕСТО
1ст. кефира
1ст.майонеза
1ст.муки
3 яйца
1ч.л.сахара
соль
разрыхлитель или гаш.сода
Все взбить миксером,исключая муку. В последнюю очередь добавить муку и взбить снова. Тесто получ. как на оладьи.

НАЧИНКА
300гр.капусты
сред.луковица
3-4 яйца(вареных)
зел.лук
Потушить капусту с луком,добавить порезанные яйца и зел.лук. (еще проще начинка из картошки - сырой картофель порезать тонкими кружочками, выкладывать слоями попеременно с репч.луком)
Форму смазать маргарином,вылить половину теста. Распределить начинку, вылить вторую половину. Запекать в духовке при средней температуре минут 40.
Вот! Как попробую,напишу ощчущчения!

 Отправлено: 24.01.10 13:05. Заголовок: NaTasha Капусту уже..

NaTasha
Капусту уже тушат. Про яйца в тесто я им не давал указания. Это сей исправим, ещё не поздно.

 Отправлено: 24.01.10 16:04. Заголовок: EdGon ,обязательно о..

EdGon ,обязательно отпишитесь о результате! О-о-очень интересно!

 Отправлено: 24.01.10 16:10. Заголовок: NaTasha Сообщаю. Пе..

NaTasha
Сообщаю. Первый блин комом. Я их предупреждал, что много начинки кладёте. В пироге одна начинка. Теста не видно. В общем нормально. Обещали следующий раз меньше начинки и попробуют сделать с картошкой.


В утешение дали пирожки с мясом Но и пирог прекрасно пошел.

 Отправлено: 24.01.10 17:42. Заголовок: EdGon ,на вид о-о-оч..

EdGon ,на вид о-о-очень аппетитно! На вкус, я уверена, тоже! Теперь мне тоже такой хочется, но на сегодня меню другое - с утра были оладушки с грушей, а вечером - винегрет. Я все после праздников пытаюсь умерить аппетит...но тщетно Результат на весах после новогодних каникул был шокирующим...

 Отправлено: 24.01.10 12:33. Заголовок: Пицца на готовом корже,в аэрогриле

 Отправлено: 26.01.10 13:14. Заголовок: Бутерброды с рулетик..

Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

Ингредиенты
* 2-3 кусочка хлеба для тостов
* 4-6 кусочков ветчины
* 4-6 ст.л. готового салата
* зеленый лук
Рецепт приготовления
На ветчину выложить салат.Свернуть рулетик.Завязать луком.Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики.
Приятного аппетита!


Салат с кукурузой

Ингредиенты
* 1 пачка крабовых палочек (240г)
* 1 баночка кукурузы (340г)
* 3 яйца
* 150 г лука
* майонез
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Крабовые палочки мелко нарезать.Яйца натереть на средней терке.Смешать кукурузу (воду слить), крабовые палочки, лук, яйца.Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 28.01.10 19:05. Заголовок: Лягушка жареная. ht..

Лягушка жареная.



Ловим на даче или за городом лягушку. Приносим домой. При большом скоплении женщин снимаем с неё шкуру. Потрошим. Маринуем как шашлык. Выкладываем на барбекюшницу и на угли. Обжариваем со всех сторон. Подаётся с соусами и приправами.
Приятного аппетита.

P.S. ВНИМАНИЕ ! Болотных лягушек есть нельзя.

 Отправлено: 28.01.10 19:09. Заголовок: Лягушки под соусом ..

Лягушки под соусом

Поджарить ножки в растительном масле. Отдельно пожарить мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, томат, посолить, поперчить, перемешать. Полить лягушек приготовленным соусом.
...............................................................................

P.S. это тоже жарят и едят. Вкусно !

 Отправлено: 30.01.10 13:26. Заголовок: EdGon , а жареная ля..

EdGon , а жареная лягушка ничего так....аппетитно выглядит....

 Отправлено: 30.01.10 13:28. Заголовок: NaTasha На вкус тож..

NaTasha
На вкус тоже нормальная.

 Отправлено: 02.02.10 17:46. Заголовок: Мучные черви с рисом..

Строго говоря, принятые стандарты безопасности не воспрещают принимать в пищу червивые овощи, фрукты. Известно, что червивые яблоки — самые сладкие на дереве, и тут исключать факт случайного проглатывания нельзя. Более того, человек за свою жизнь, сам того не ведая, проглатывает более 300 г. насекомых, вместе с вареньями, хлебом и другими продуктами. Следует отметить, что насекомые содержат много белка. В некоторых случаях из них получают определенные пищевые добавки, например, пищевой краситель кошениль выделяют из раздавленных чешуйчатых насекомых, которые живут на колючей груше. Сторонники поедания насекомых считают, что так можно решить многие проблемы с ожирением, повышенным давлением и прочее. В споре о здоровой пище энтомофагия прокладывает свой определенный путь, отличающийся от пути традиционного и вегетарианского. В отличие от вегетарианцев энтомофаги считают, что растительные белки, получаемые, к примеру, из орехов и бобовых, не заменяют человеку животных белков. На Западе сейчас энтомофагия постепенно входит в моду, концентрируясь в сообществах связанных с этим. Но можно твёрдо сказать, что даже осознав все достоинства энтомофагии, многим людям очень трудно преодолеть стереотипы.

Мучные черви с рисом и овощами
Скрытый текст

Что надо (4 порции): 1 стакан мучных червей 200 г длиннозерного риса 1 стебель лука-порея 1 большая луковица 2 средних моркови 1 болгарский перец 4 ст. л. соевого соуса растительное масло соль, перец, зеленый лук Рис свари в подсоленной воде. Репчатый лук и лук-порей мелко нарежь, смешай и пассеруй в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавь предварительно натертую морковь, еще через 10 минут - нарезанный тонкими полосками болгарский перец. Потуши овощи без крышки 10 минут, приправь солью, перцем и соевым соусом. Добавь в овощную смесь сваренный рис. На отдельной сковороде разогрей масло и немного обжарь в нем мучных червей. В процессе жарки они должны чуть увеличиться в размере. Как только этот процесс закончится, снимай червей с огня, чтобы не подгорели. Теперь приправь их солью и перцем, смешай с рисом и овощами и потоми на среднем огне еще минут 5-7. Подавай блюдо горячим, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.

А здесь,видимо,шашлык) `

 Отправлено: 02.02.10 17:54. Заголовок: ali395, хорошо что т..

ali395, хорошо что ты скрытым текстом эту гадость закрыла.

 Отправлено: 02.02.10 18:18. Заголовок: Марина И пишет: хор..

Марина И пишет:

цитата:

хорошо что ты скрытым текстом эту гадость закрыла.

 Отправлено: 02.02.10 18:31. Заголовок: ali395 пишет: не во..

ali395 пишет:

цитата:

не воспрещают принимать в пищу червивые овощи, фрукты

Видимо это

 Отправлено: 02.02.10 20:12. Заголовок: EdGon Яблочко прикол..

EdGon Яблочко прикольное.
Не помню по какому каналу ,смотрела передачу с Вадимом Тихомировым.Дикая еда.Он так уморительно пробовал эту дикую еду.......... Со съемок действительно приехал похудевшим..

 Отправлено: 02.02.10 18:32. Заголовок: ali395 пишет: А зде..

ali395 пишет:

цитата:

А здесь,видимо,шашлык)

 Отправлено: 02.02.10 18:38. Заголовок: Народ! Ну вы чё, изд..

Народ! Ну вы чё, издеваетесь что ли? Тогда надо тему специальную открыть:"для тех кто хочет похудеть глядя на ЭТО" фу, гадость какая..

 Отправлено: 02.02.10 19:08. Заголовок: Марина И За то вкус..

Марина И
За то вкусно. Первый раз попробуешь а потом за уши не оттянешь.

 Отправлено: 02.02.10 19:22. Заголовок: Ладно. Будем есть др..

Ладно. Будем есть другие блюда.

Змея
Кузнечики
Яйца с цыплёнком

Вкуснотища.

 Отправлено: 02.02.10 20:13. Заголовок: EdGon Самое большее,..

EdGon Самое большее,на что я решусь-это червивое яблоко

 Отправлено: 02.02.10 20:46. Заголовок: ali395 пишет: Само..

ali395 пишет:

цитата:

Самое большее,на что я решусь-это ДУРИМАН

А запах..................


Чем то внешне похожие на Красноводскую МАКЛЮРУ