Отправлено: 10.01.10 14:47. Заголовок: Я на кухне готовлю, присоединяйтесь! ПРОДОЛЖЕНИЕ... (продолжение)

Тема случайно удалена, восстанавливаем......

первая часть ЗДЕСЬ

 Отправлено: 16.09.10 15:27. Заголовок: Девочки ! Варенье и..

Девочки ! Варенье из АРБУЗА и ДЫНИ варят?
Если да , то как?

 Отправлено: 16.09.10 22:43. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

Если да , то как?

Все варенья варяться с сахаром (основной компонент)

 Отправлено: 28.03.10 21:23. Заголовок: Чего-то меня неправи..

Чего-то меня неправильно "смодерировали" (под "дари") и как гостя...ребята, сыр любой плотненький и жирненький...никаких изощрений ("Гауда"- это для примера)...

 Отправлено: 29.03.10 00:59. Заголовок: лари пишет: сыр люб..

лари пишет:

цитата:

сыр любой плотненький и жирненький

Всё, завтра иду за сыром. Попробую обязательно.

 Отправлено: 29.03.10 01:16. Заголовок: Толян пишет: съесть..

Толян пишет:

цитата:

съесть клубнику с потной ладони

едва вдохнувшийся дым сигареты, нечаяно вырвался обратно))))))))))



(смеюсь теперь)

Толян

 Отправлено: 29.03.10 01:35. Заголовок: Саня, ты давай кофе ..

Саня, ты давай кофе с сыром пробуй. Завтра сгоняю за "Ламбер", давно хотел попробовать, вот и повод есть, правда немогу представить как всё это фины пьют. Сыр должен расплавиться наверно, да он наверно и не успеет толком расплавиться, будет куском плавать в стакане ? Может есть специальные, легкоплавкие сыры ? Надо обязательно попробовать.

 Отправлено: 29.03.10 00:55. Заголовок: Конечно, съесть клуб..

Конечно, съесть клубнику с потной ладони , намного вкуснее. Добыть её с большим трудом, после сгибаний в три погибели, ещё бы. А слопать её же с красивого блюдечка, в кафешке, да отвалить потом за неё кучу денег, неее ...

 Отправлено: 29.03.10 15:24. Заголовок: Толя, дома все вкусн..

Толя, дома все вкуснее и питательней-в кафе и ресторанах неизвестно что подадут под затейливыми названиями...Я к тому, что и дома можно вкусно приготовить, и, главное. сам знаешь из чего, и накрыть стол очень красиво-не хуже, а лучше...( сыр чуть оплавится в кофе)...А блюдечко- это для примера- что нужно стол накрывать красиво, даже если принимаешь пищу в одиночестве...в этом тоже проявление уважения к самому себе...

 Отправлено: 29.03.10 15:39. Заголовок: лари пишет: сыр чут..

лари пишет:

цитата:

сыр чуть оплавится в кофе

как вкусно сказано, лари

 Отправлено: 29.03.10 01:58. Заголовок: Толь, я и не дивлюсь..

Толь, я и не дивлюсь ничему уж, кухне особо. вот третьего дня как суп с бамбука пробовал, так и подавно (вьетнамская кухня - душе русской несвойственная, конкретней устоям ее, однако ж...) Вот, будешь коли во Франции, и лапки скушешь лягушачьи не то что сыры, а их тьма тьмущая)))) так что попробовать надобно еще многое, как в еде, так и в остальном всем



P.S. Что то GURU давно не видно, вот он наверно и букашек разных замаринованных откушал, не говоря про сыры то. Это ж как континенты, помноженные на страны и обычаи. Это нормально, просто тут вопрос в ином: коли посещать страны по отелям, знакомясь поверхностно, забронировав заблаговременно, то врядли пройдет такой фокус... ну а коли путешествовать типа "ай драйв ё кар 4 файв бакс" тем самым "заплыв" в самые дебри, то там начинается всё самое интересное, те самые "букашки".....

 Отправлено: 29.03.10 16:34. Заголовок: Я в Швеции в гостях ..

Я в Швеции в гостях (домашнего уровня) ела омлет с креветками...мне понравилось... тем более, что готовил его мужчина- "удивлял" нас своими способностями...необычно и вкусно...

 Отправлено: 29.03.10 16:07. Заголовок: Наши милые женщины ф..

Наши милые женщины форумчанки- уверена, умеют ещё красивее накрывать столы, а мужчины- готовить блюда из мяса, птицы...

 Отправлено: 29.03.10 17:02. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Я тоже на себе заметил, хоть порция и небольшая, но красиво оформлена, плучается очень сытно и питательно. Почемуто я наедался, а когда просто со сковородки, набыстрою руку, то готов сковородку съесть, и всё равно ни в голове, ни в ж... желудке.

 Отправлено: 29.03.10 18:48. Заголовок: Толян пишет: ни в г..

Толян пишет:

цитата:

ни в голове, ни в ж... желудке

а как туркмен плов то, Толян?
руками кушаешь, аж течет все там до локтей, ээээээээх Хачу Берды (соседушка мой) где ты сейчас?

 Отправлено: 29.03.10 18:59. Заголовок: Санчес пишет: а как..

Санчес пишет:

цитата:

а как туркмен плов то, Толян?

ПЛОВ это ништяк, это гуД. Кушаю ложкой. Тоже ништяк.
На днях на базаре взял два вида риса, один российского произростания, другой казахстанского. Так написанно на мешках. Буду пробовать, какой рис лучше, на первый-беглый взгляд, рис хорошего качества. Осталась одна мелочь, сварить и попробовать.

 Отправлено: 29.03.10 19:17. Заголовок: Толян Ты когда его ..

Толян
Ты когда его будешь варить, не забудь в солёной воде подержать. Он тогда не будет слипаться.

 Отправлено: 29.03.10 23:10. Заголовок: EdGon пишет: не за..

EdGon пишет:

цитата:

не забудь в солёной воде подержать. Он тогда не будет слипаться.

Рис слипается из-за того, что есть крахмал. Чтобы удалить крахмал, рис промывают (иногда до шести раз, пока вода не станет прозрачной, и зависит от сорта риса) .

 Отправлено: 29.03.10 19:09. Заголовок: Так это самый смак е..

Так это самый смак есть плов по-восточному...руками...там тоже свой этикет, вода специально подается для рук...все правильно. Толя, вот я читала, что рис надо 30 минут подержать в подсоленой воде...муж так сделал, но рис получился вязковатым...может, воды надо меньше тогда наливать? Ответьте- специалисты по плову...

 Отправлено: 29.03.10 20:23. Заголовок: EdGon пишет: не за..

EdGon пишет:

цитата:

не забудь в солёной воде подержать.

лари пишет:

цитата:

я читала, что рис надо 30 минут подержать в подсоленой воде...

Раньше много раз читал про замачивание, я так не делаю. Скажу сразу, сортов риса очень много, может где оно так и есть, с нашим рисом такое не проходит. Я мою рис сразуже перед самой закладкой риса в казан и заливкой водой. Промываю хорошенько, обычно три раза и быстро. Раньше бывало, помоешь рис немного дотого, как он начинает набухать и трескаться и рассыпаться на мелкие частички, и всё это без воды, от одной лишь влаги.
Также многие говорят, наливать воды примерно на фалангу пальца. Тоже считаю это многовато. Заливаю кипяток, почти на половину фаланги. И ОПЯТЬЖЕ всё зависит от качества риса, от его состояния. Как залил рис горячей водой, сразу делаю сильным огонь, прикрываю казан крышкой и жду когда вода выкипет, сравняется с поверхностью риса, сильно убавляю огонь, накрываю кухонным полотенцем и плотно закрываю крышкой. Сколько варить, опятьже наверно надо чуЙствовать, когда уже почти готово. Открываю, хорошенько перемешываю содержимое, опять закрываю и ещё немного подержать на огне.
Всёравно, на словах трудно объяснить готовку плова, на яву конечно интересней. Скрытый текст

И специалистом назвать меня трудно

 Отправлено: 29.03.10 23:23. Заголовок: Толян пишет: Залива..

Толян пишет:

цитата:

Заливаю кипяток, почти на половину фаланги.

Значит твоя фаланга 2 см.

 Отправлено: 29.03.10 23:32. Заголовок: АН-2 пишет: Значит ..

АН-2 пишет:

цитата:

Значит твоя фаланга 2 см.

Действительно. Интересно, а как у других ?

 Отправлено: 29.03.10 21:30. Заголовок: Я когда-то прочла в ..

Я когда-то прочла в книжке "Страшный Тегеран" о том, что иранки для ускорения приготовления плова рис перед закладкой в казан заливают крутым кипятком минут на 20. Проверила-работает! Только тогда воды в казан наливаю намного меньше. Плов готовится раза в 3 быстрее. Уверена, что не со всяким сортом риса можно производить такую "экзекуцию".

 Отправлено: 29.03.10 23:20. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

Плов готовится раза в 3 быстрее

Основное время на приготовление плова, приходится на зирвак. Вы не правы.

 Отправлено: 30.03.10 00:06. Заголовок: Для плова. http://su..

Для плова.
http://supercook.ru/za-15.html
http://coomunity.livejournal.com/stalic_kitchen/tag/плов
http://www.israfish.com/ Смотреть раздел "Походная кулинария".

 Отправлено: 16.04.10 21:25. Заголовок: Чтото давненько мы н..

Чтото давненько мы не готовили.
Вчера угостили нашими местными белыми грибами, правда немного, последнее время дождей мало, поэтому грибы сохнут быстро. Находишь его, а он уже высохший, а если сильно повезёт, то полувысохший.
Почистил, пожарил с картошкой, получил маленькое, но всёравно, удовольствие.

 Отправлено: 16.04.10 21:38. Заголовок: Толян пишет: Почист..

Толян пишет:

цитата:

Почистил, пожарил с картошкой

Здорово, просто супер! Такие грибы мало того что вкусно, еще и полезно!

 Отправлено: 16.04.10 22:10. Заголовок: Толян пишет: получи..

Толян пишет:

цитата:

получил маленькое, но всёравно, удовольствие.

Санчес пишет:

цитата:

Такие грибы мало того что вкусно, еще и полезно!

Ага.. особенно когда на зубах похрустывает

 Отправлено: 16.04.10 23:05. Заголовок: vlada пишет: особен..

vlada пишет:

цитата:

особенно когда на зубах похрустывает

Ну почему ? Если тщательно и досконально, так сказать под лупой и с кисточкой , то получится без хруста на зубах. Обидно, после чистки, споры всякие, грибов намного меньше становится (в весе). Вот теперь думаю, надо было кастрюлку супа грибного сварить.

 Отправлено: 17.04.10 14:48. Заголовок: http://i.i.ua/photo/..

Чего -то не хватает?

 Отправлено: 17.04.10 16:05. Заголовок: А им наверно этого и..

А им наверно этого и ненадо ...

 Отправлено: 17.04.10 18:00. Заголовок: Толян пишет: А им н..

Толян пишет:

цитата:

А им наверно этого и ненадо ...

ты про раков?

 Отправлено: 17.04.10 20:54. Заголовок: Тогда, значит, все у..

Тогда, значит, все ушли за "Клинским".

 Отправлено: 20.04.10 23:02. Заголовок: Чернослив в шоколаде..

Чернослив в шоколаде:Чернослив помыть, удалить косточки, ошпарить кипятком-закрыть в катрюльке крышкой на 10-15 минут для размягчения...грецкий орех(четвертинки)- начинить поштучно чернослив...плитку шоколада измельчить на кусочки, влить немного воды и растопить на водяной бане или слабом огне...накалывая на вилку каждую сливу, окунуть в растопленный шоколад... положить на лист фольги для застывания...по желанию можно приготовить чернослив и без орехов. Ингедиенты:(300-400 гр чернослива, 150-200гр шоколада (один стакан орехов-по желанию)...можно и курагу так...вкусно

 Отправлено: 20.04.10 23:40. Заголовок: лари пишет: так...в..

лари пишет:

цитата:

так...вкусно

Да, да, есть такие конфеты в магазинах, вкуснотища.
Вотбы попробовать. Както видел по телеку, показывали готовку, рассказывали про шеколад . Шеколад кулинарный, обычная плитка шеколада, а сделан специально для домашней кулинарии. Прикольная вещь. Топишь, а он застывает, фигурки разные, цветочки, шеколадки на свою фантазию ... .

 Отправлено: 20.04.10 23:40. Заголовок: лари, ну, тогда уже ..

лари, ну, тогда уже и сам шоколад: 3 ст.ложки молока+ 3 стол. ложки сахара+30-50г сл.масла(не спрея!)+1 стол ложка какао(российского)-на медленный огонь. Масса растопится. Как закипит-сразу убрать с огня. Охладить.

 Отправлено: 21.04.10 06:33. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

ну, тогда уже и сам шоколад

Вообще то это называется шоколадной глазурью. Но тут главное пропорции точно соблюсти, а то не застынет как надо. Ею торт хорошо покрывать, она не раскрошится, мягкая. А для конфет лучше конечно (если есть) использовать шоколадную плитку.

 Отправлено: 21.04.10 09:42. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

30-50г сл.масла(не спрея!)

а что это за масло такое, которое в виде спрея бывает? Впервые слышу!

 Отправлено: 21.04.10 12:30. Заголовок: ali395 пишет: что ..

ali395 пишет:

цитата:

что это за масло такое, которое в виде спрея бывает?

Спрей - суррогат сливочного масла, грубо говоря это маргарин.

 Отправлено: 21.04.10 13:46. Заголовок: СПРЕД -мягкое масло ..

СПРЕД -мягкое масло (помните фанатов масла Рама ),
смесь животных и растительных жиров.

 Отправлено: 21.04.10 14:34. Заголовок: Чекишляр пишет: СП..

Чекишляр пишет:

цитата:

СПРЕД

СПРЕД- я знаю.А там написано СПРЕЙ!Опечатка получается?

 Отправлено: 21.04.10 15:17. Заголовок: ali395 пишет: СПРЕД..

ali395 пишет:

цитата:

СПРЕД- я знаю.А там написано СПРЕЙ

Ты в корень зри! Короче, надо только сливочное масло и всё.

 Отправлено: 21.04.10 15:37. Заголовок: Марина И пишет: Ты ..

Марина И пишет:

цитата:

Ты в корень зри! Короче, надо только сливочное масло и всё.

да это итак понятно! Жалко , что масла-спрея не изобрели! Раз, так,брызнул на кусочек хлеба! Прикольно было бы!

 Отправлено: 21.04.10 16:28. Заголовок: ali395 пишет: Раз, ..

ali395 пишет:

цитата:

Раз, так,брызнул на кусочек хлеба!

Растопи и брызни. Подожди пока затвердеет и ешь.

 Отправлено: 21.04.10 16:51. Заголовок: Марина И пишет: Рас..

Марина И пишет:

цитата:

Растопи и брызни

В этом варианте предусматривается одно лишнее действие-растопить , помимо того , что его надо еще вытащить из холодильника!А потом еще и ждать , пока затвердеет!СПРЕЙ- как раз для ленивых!Когда ждать неохота! Спроси у кота!

 Отправлено: 21.04.10 17:01. Заголовок: ali395 пишет: Когда..

ali395 пишет:

цитата:

Когда ждать неохота!

Это не лень а нетерпеливость! [взломанный сайт]

 Отправлено: 21.04.10 17:19. Заголовок: Марина И пишет: Это..

Марина И пишет:

цитата:

Это не лень а нетерпеливость!

О!Точно! Марина!Ты золото! Теперь я это так буду называть!

 Отправлено: 28.04.10 12:47. Заголовок: "Балтийский"..

"Балтийский" маринад
делаем молотый крепкий коые,добавляем немного растит. масла, соевый соус, корицу и чеснок.
Толик,это рецепт маринада с кофе.Не знаю почему именно "Балтийский"....

"Особый"маринад
1 кг мяса смешиваем со свежевыж. соком 5 лимонов,добавляем 1 ст. газированной минералки и лук .Специи добавлять по вкусу.

еще один прикольный рецептик:

"Оригинальный"маринад
1 кг мяса залить стаканом кефира+5протертых помидоров,лук полукольцами и кинзу, соль , специи -по вкусу.

Я пробовала шашлык с газировкой,но без сока лимона.Пробовала шашлык, маринованный в кефире ,но без протертых помидор.Отличные шашлычки! Думаю добавки не испортят вкус!

 Отправлено: 29.04.10 01:21. Заголовок: ali395 пишет: Я про..

ali395 пишет:

цитата:

Я пробовала шашлык с газировкой,но без сока лимона.Пробовала шашлык, маринованный в кефире ,но без протертых помидор.Отличные шашлычки! Думаю добавки не испортят вкус!

Занавески не испачкала?

 Отправлено: 29.04.10 10:30. Заголовок: Алборов Сергей пишет..

Алборов Сергей пишет:

цитата:

Занавески не испачкала?

об них никто руки не вытирал!
Кстати, в эти выходные погода будет -зашибенская!!! Я на твою долю червей накопаю!!! Приезжай!!! Забей на Динамо! Будь выше этого!!!

 Отправлено: 29.04.10 16:15. Заголовок: ali395 пишет: Я на ..

ali395 пишет: Я на твою долю червей накопаю!!!
А страничка называется " Я на кухне готовлю, присоединяйтесь !"
Алис я не понял на майские будут жаренные червяки ?

 Отправлено: 29.04.10 16:28. Заголовок: Чекишляр пишет: на..

Чекишляр пишет:

цитата:

на майские будут жаренные червяки ?

Поправка: "Рыба фаршированная дождевыми червями"Скрытый текст

Или чем Алиса решит рыбу накрмить

 Отправлено: 29.04.10 16:44. Заголовок: Чекишляр пишет: А ..

Чекишляр пишет:

цитата:

А страничка называется " Я на кухне готовлю, присоединяйтесь !"

Марина И пишет:

цитата:

Поправка: "Рыба фаршированная дождевыми червями

 Отправлено: 29.04.10 16:47. Заголовок: Чекишляр пишет: Ал..

Чекишляр пишет:

цитата:

Алис я не понял на майские будут жаренные червяки ?

ПоЭтому , Серега под Тамбов едет!Там еда хоть человеческая будет!!!!

 Отправлено: 29.04.10 16:05. Заголовок: Алиса, я немного неп..

Алиса, я немного непонял про маринад. Кофе как, надо намолоть и им мариновать или подругому ? И дальше масо прям в молотом кофе жарить или кофе удалить ???

 Отправлено: 29.04.10 16:40. Заголовок: Толян пишет: Алиса,..

Толян пишет:

цитата:

Алиса, я немного непонял про маринад

Толик, пока ты не спросил, я все понимала.А сейчас задумалась!
Щас посмотрю , вспомню как я поняла и напишу....

цитата:

делаем молотый крепкий коые

Оффтоп: как ты понял , что это кофе?)))
Короче, как ты молотый крепкий кофе делаешь?Я его варю в турке

 Отправлено: 29.04.10 16:42. Заголовок: ali395 пишет: Я его..

ali395 пишет:

цитата:

Я его варю в турке

Толик, у тебя турка есть? Алиса, а если у него нет турки и мурки, тогда что?

 Отправлено: 29.04.10 16:47. Заголовок: Марина И пишет: Али..

Марина И пишет:

цитата:

Алиса, а если у него нет турки и мурки, тогда что?

тогда в тазике.Если тазика нет, то....нуивонах....этот шашлык с кофе

 Отправлено: 29.04.10 17:37. Заголовок: пахлава из покупного..

пахлава из покупного слоеного теста?
Скрытый текст

Ингредиенты: Слоеное тесто покупное – одна пачка; Орехи грецкие – два стакана; Мед – один стакан. Для промазывания: Масло сливочное. Для заливки: Сироп – пятьдесят граммов; Мед – пятьдесят граммов; Вода – две суповые ложки. Процесс приготовления: Для приготовления баклавы необходимо разморозить тесто слоеное, берем обычное тесто, только не дрожжевое. Затем необходимо один пласт слоеного теста раскатать в длину. Приготовить начинку, для этого орехи грецкие необходимо перемолоть или измельчить. Итак, тесто нужно смазать маслом сливочным, затем на одну половинку разложить орехи и полить медом, затем закрыть второй половиной теста и промазать маслом. Второй пласт также раскатать, промазать маслом. Положить орехи, мед и закрыть другой половиной. На первый сложенный пласт разложить орехи и мед и положить второй сложенный пласт. Потом все эти пласты вместе аккуратно переложить в противень. Режем на кусочки (ромбики), сверху каждый ромбик можно украсить по своему усмотрению, промазываем маслом и ставим выпекаться в духовой шкаф, на двадцать минут, температура около – ста восьмидесяти градусов. После приготовления пирог полить заливкой из меда, сиропа и воды. И обратно поставить в выключенную духовку. Приятного аппетита.

Этот рецепт больше похож на настоящий...

 Отправлено: 29.04.10 17:52. Заголовок: url=http://jpe.ru/1/..

Вот таких тебе выловить Алиса (можно и крупнее)

Чекишляр, наверное 1988г.

 Отправлено: 29.04.10 18:06. Заголовок: Чекишляр пишет: Во..

Чекишляр пишет:

цитата:

Вот таких тебе выловить Алиса

Вау!!!!!!Куда ж мне за такими ехать?
А на фото тоже Чекишляр?

 Отправлено: 29.04.10 18:27. Заголовок: ali395 пишет:Вау!!!!..

ali395 пишет:Вау!!!!!!Куда ж мне за такими ехать?
А на фото тоже Чекишляр?
На платных сейчас форель, стерлядь, наверное и севрюга с осетром есть.
В районе Луховиц есть речушка под названием Осетр,в прошлом веке осетровые
доходили туда на нерест.
На фото я, а посёлок в стороне

 Отправлено: 29.04.10 22:42. Заголовок: Чекишляр пишет: На..

Чекишляр пишет:

цитата:

На фото я, а посёлок в стороне

А где там здание (или развалины) возле Чекишляра на море?

 Отправлено: 30.04.10 07:52. Заголовок: На фото бывший ПТН (..

На фото бывший ПТН (пост технического наблюдения) Чекишлярской погранзаставы,
там и вышка рядом была. В 80 была суша, а примерно в 86 уровень поднялся и всё затопило.
ПТН и вышку погранцы перенесли метров на 600 восточнее, а мы в старом оставляли лодку,
чтобы её не таскать и не качать каждый раз. Там рядом ещё была насосная нефтяников
(качали морскую воду по трубам для подачи под нефтяной пласт -чтобы нефть выдавить),
но как уровень поднялся они ушли.
Наверное уже забылось, с АН-2 всё было видно.

 Отправлено: 30.04.10 21:40. Заголовок: Чекишляр пишет: с ..

Чекишляр пишет:

цитата:

с АН-2 всё было видно.

Конечно видно, но сколько помню, до 1986 года погранзастава была в Гасан-Кули. Рейсовым, два раза садился в Чекишляре на дороге. Один раз Вовку Кима ссаживал, чтоб прямо к дому (его потом загнали на Арлан из-за иранского самолета, еще и звездочки скостили). Второй раз, из-за тумана в Гасан-Кули, Ильяс Мамедов (нач. аэрпорта) привез пассажиров в Чекишляр.

 Отправлено: 29.04.10 18:07. Заголовок: Как без турки. Конеч..

Как без турки. Конечно есть.

 Отправлено: 29.04.10 18:14. Заголовок: Алис, кофе сварен, ч..

Алис, кофе сварен, что дальше .... ???

 Отправлено: 29.04.10 18:19. Заголовок: Толян пишет: Алис, ..

Толян пишет:

цитата:

Алис, кофе сварен, что дальше .... ???

ну и там по рецепту маринад делай.... че там к кофе добавляешь корицу, масло , соевый соус и чеснок....и этим маринадом маринуешь мясо

 Отправлено: 08.05.10 13:55. Заголовок: Толян Сейчас еду на ..

Толян Сейчас еду на рынок за мясом для завтрашнего шашлыка.Спрошу про бычьи бубенчики,как обещала!Т.е. не я спрошу , а попрошу Игоря, а то я стесняюсь такие вещи вслух произносить постороннему мужчине

 Отправлено: 08.05.10 19:24. Заголовок: ali395 пишет: Сейч..

ali395 пишет:

цитата:

Сейчас еду на рынок за мясом для завтрашнего шашлыка

Что то ты поздновато... Я уже съездила. Половину замариновали, половину для люля оставили.

 Отправлено: 08.05.10 19:48. Заголовок: Марина И не. нормаль..

Марина И не. нормально . всё купила чего надо.раньше ехать-толпы народа, у меня голова потом болит и тошнить начинает.
Короче,Толик,Игорек меня "кинул" прям перед самым продавцом.Отказался исполнять возложенную на него миссию.Пришлось мне,краснея, описывать это место у быков.Оказывается,оно называется семенники.Но выглядит , конечно я вам скажу -страшненько.Стоит 120 р за кг. Фотографировать я не стала))))))

 Отправлено: 08.05.10 19:51. Заголовок: ali395 пишет: Игоре..

ali395 пишет:

цитата:

Игорек меня "кинул" прям перед самым продавцом

Вот таки вот они...эти самые мужики!
ali395 пишет:

цитата:

.Пришлось мне,краснея, описывать это место у быков.

Ну тебе респект! Ты смелая и отважная девушка, Алиса! Скрытый текст

Расскажи как описывала

Всем окружающим наверное познавательно было послушать?

 Отправлено: 08.05.10 21:05. Заголовок: Марина И пишет: Рас..

Марина И пишет:

цитата:

Расскажи как описывала

Скрытый текст

ну сначала про мясо поспрашивала, про то , которое мне надо.А потом, как бы невзначай, спрашиваю:"Скажите , кстати, а у вас в продаже есть ...эти ... как их там... ну..."-и поворачиваюсь к Игорю, он стоит за моим плечом.А он, итихумать, отходит к витрине -мяско посмотреть Ну, что делать мне?очередь держу , да и сказала "А",надо и "Б" договорить!)))))))И заканчиваю свою речь:"Короче , мне надо то место,что пАрное у самцов коровы, от чего потом телята появляются!"Фууууух!!!!!!!! "ААаааа!Семенникиииии!"-воскликнул продавец и сказал 120 р за кг!Хотела рецепт приготовления спросить еще ,но это в следующий раз

 Отправлено: 08.05.10 21:07. Заголовок: Толян пишет: Прошу ..

Толян пишет:

цитата:

Прошу прощения, больше так небуду.

Да нормально все,Толик.Мне самой интересно было посмотреть -какие они!
Марина И пишет:

цитата:

Ты смелая и отважная девушка, Алиса!

 Отправлено: 08.05.10 22:51. Заголовок: Алис, а 120р. за кил..

Алис, а 120р. за кило, это много или мало ? И сколько мясо у вас стоит ? Шарики у коровьих самцов очень приличных размеров, больше кило потянет.

 Отправлено: 09.05.10 00:14. Заголовок: Толян пишет: Алис, ..

Толян пишет:

цитата:

Алис, а 120р. за кило, это много или мало

не знаю,кому как!Я бы и даром не взяла....
корейка-250р.
окорок-280р.
фарш-200р
грудинка говяжья-200р
ребра баранины-220р.

 Отправлено: 08.05.10 19:54. Заголовок: Алиса спасибо большо..

Алиса спасибо большое. Мне даже неудобно за свои неудобные вопросы. Прошу прощения, больше так небуду.

 Отправлено: 04.05.10 13:08. Заголовок: "Седечки" и ..

"Сердечки" и "Куколки"

Тесто:

30 гр. дрожжей
стакан молока
стакан сахара
чайная ложка соли
100 грамм масла
2 яйца
(t 250 C, держать 10 минут)

(начинка любая сладкая или без)





Готовые не удалось сфоткать по известной причине

вобщем это все давно известно)

P.S. позавчера в краснодарском крае.

 Отправлено: 05.05.10 20:59. Заголовок: Санчес, вкусно как!!..

Санчес, вкусно как!!!

 Отправлено: 08.05.10 19:51. Заголовок: Я сегодня опять сома..

Я сегодня опять сома жарил. Получилось намного вкуснее чем впервый раз, интерено почему ?

 Отправлено: 08.05.10 23:16. Заголовок: Толян пишет: Я сего..

Толян пишет:

цитата:

Я сегодня опять сома жарил

А где сома взял?

 Отправлено: 09.05.10 23:00. Заголовок: Алис, как выглядят э..

Алис, как выглядят эти шарики я уже лет как сто знаю, у нас на базаре они не переводятся, но и не залёживаются, даже бывал в гостях где их готовили, но попробовать не рискнул. Говорят вкусно. А снимок классный. Про вес, я хотел сказать, что пара шаров весят больше одного кило.
АН-2 пишет:

цитата:

А где сома взял?

На базаре, магазин с поставками из Чарджоу, что они там кушают то и к нам привозят, так что сомы родом оттуда. А сомики молодые, с полметра ростом, мясо сама нежность, а самое главное, мелочь, а приятно, в начале продажи они стоили по 75 тм. за кило, потом 70 тм. за кило, сейчас по 65 за кило. Теперь есть желание запечь его в духовке, ктобы запёк.

 Отправлено: 09.05.10 00:17. Заголовок: Толик.на килограмм о..

Толик.на килограмм одна штука не тянула ..
Вот примерно так они выглядели

 Отправлено: 09.05.10 20:48. Заголовок: http://yoursmileys...

Это те бубенчики ???

 Отправлено: 09.05.10 21:54. Заголовок: Чекишляр пишет: Эт..

Чекишляр пишет:

цитата:

Это те бубенчики ???

Они самые

 Отправлено: 11.05.10 12:28. Заголовок: что же из них готовя..

что же из них готовят? вот вчера смотрела кулинарную передачу-там готовили испанское жаркое из бычьих(именно бычьих) хвостов...сказали-вкусно, кого потом угощали...

 Отправлено: 11.05.10 12:37. Заголовок: лари пишет: жаркое ..

лари пишет:

цитата:

жаркое из бычьих(именно бычьих) хвостов.

а еще , мне интересно, что можно приготовить из свинных ушей? Читала, что в ресторанах-оч.дорогое и изысканное блюдо!

 Отправлено: 11.05.10 14:05. Заголовок: ali395, эти уши есть..

ali395, эти уши есть в точках продаж у корейцев. Я иногда беру погрысть хрящики. Вкусно.

 Отправлено: 11.05.10 14:17. Заголовок: EdGon пишет: Я иног..

EdGon пишет:

цитата:

Я иногда беру погрысть хрящики. Вкусно.

ну и как? шибко дорого у них? А на вкус- как? там только хрящики ? мяса нет?

 Отправлено: 11.05.10 14:59. Заголовок: ali395, цену не помн..

ali395, цену не помню. Набираю всего по 200-300 гр. вкусного на мой вкус. К тому месту где уши сливаются с головой и мясо есть. Хрящиков конечно больше.

 Отправлено: 11.05.10 15:10. Заголовок: ali395 пишет: там т..

ali395 пишет:

цитата:

там только хрящики ? мяса нет?

На итальянских есть. Лапша на ушах. [взломанный сайт]

 Отправлено: 11.05.10 15:20. Заголовок: Алиса, можно взять в..

Алиса, можно взять всю хрюшкину голову с ушами вместе, уши приготовить отдельно, с головы получается безподобный холодец. Правда возьни много, варка на весь день, рубка головы обработка, это ещё полдела, а самое стрёмное, когда голову палить паяльной лампой надо, это точно финиш, и холодец не захочешь. С другой стороны, дело стоит свечь.

 Отправлено: 11.05.10 15:27. Заголовок: Толян пишет: дело ..

Толян пишет:

цитата:

дело стоит свечь

Кроме ушей, у головы есть мозги.

 Отправлено: 11.05.10 15:45. Заголовок: АН-2 Так я о всей г..

АН-2 Так я о всей голове. Брат мозги обожает. Аж сам готовит. - моё мнение.

 Отправлено: 11.05.10 17:28. Заголовок: Толян пишет: Алиса,..

Толян пишет:

цитата:

Алиса, можно взять всю хрюшкину голову с ушами вместе, уши приготовить отдельно, с головы получается безподобный холодец. Правда возьни много, варка на весь день, рубка головы обработка, это ещё полдела, а самое стрёмное, когда голову палить паяльной лампой надо, это точно финиш, и холодец не захочешь. С другой стороны, дело стоит свечь

Я,конечно , сильная женщина, но не настолько....(смайл в обмороке)

 Отправлено: 11.05.10 18:06. Заголовок: ali395 пишет: ....(..

ali395 пишет:

цитата:

....(смайл в обмороке)

мой !смайл" тоже ...

 Отправлено: 11.05.10 18:30. Заголовок: Какие Вы Все Нежные...

Какие Вы Все Нежные.
Свиные ушки после того как их обработают паяльной лампой, потом пошкурят
ножичком, потом запарят кипятком, потом ещё раз лампа(а на незалежной соломкой),
и ещё раз ножичком и после этого ...........
Короче читайте Паниковского про гусей.

 Отправлено: 11.05.10 18:58. Заголовок: а еще , самое обалде..

а еще , самое обалденное блюдо- язычки дроздов!!!Стоит сие блюдо - 10000 $ за порцию

 Отправлено: 11.05.10 19:18. Заголовок: Алиса ищи клиентуру,..

Алиса ищи клиентуру, дроздов навалом.
Согласен даже по 9000 баков за порцию

 Отправлено: 13.05.10 18:39. Заголовок: Алиса , снижаем до 8..

Алиса , снижаем до 8000 баков.
Где народ, неужели Красноводчане не поддержат бизнесс с дроздами.
Скрытый текст

Как чёрное дерево и белые женщины - все за !!! как птыци - тишина

 Отправлено: 13.05.10 20:55. Заголовок: Чекишляр а я какую ..

Чекишляр а я какую роль играю в этом бизнесе?напомните?

 Отправлено: 13.05.10 22:20. Заголовок: Эй люди, пожалейте П..

Эй люди, пожалейте ПТИЦУ.

 Отправлено: 13.05.10 23:52. Заголовок: Толян пишет: Эй люд..

Толян пишет:

цитата:

Эй люди, пожалейте ПТИЦУ.

Ни один дрозд не пострадал еще да и вряд ли пострадает

 Отправлено: 14.05.10 00:38. Заголовок: Давайте лучше погриб..

Давайте лучше погрибы, слушая пение пташек.

 Отправлено: 14.05.10 19:51. Заголовок: Вот так выглядел шаш..

Вот так выглядел шашлык , маринованный апельсинами . а последнее фото- в водке.

 Отправлено: 14.05.10 20:46. Заголовок: Сначала , когда выех..

Сначала , когда выехали из дома -не знали куда податься.Поехали в сторону Бронниц. И тут я , выжу краем глаза речку и на берегу людей. Сворачиваем к ним. Смотрю- с удочками стоят, рыбаки !!!!
Вот и местечко нашлось -где рыбу наловить можно.Ну , если не наловить так хоть с удочкой постоять. И что еще хорошо- мы остановились у места какого-то рыбака. Но его не было. Видать , жена на рыбалку не пустила)))))))))
Там и столик, и такие штучки , чтоб казан вешать в землю вкопаны, и дровишки под столом припасены. Но мы их не тронули, мы с углями приехали.

И еще лягушек там - меряно-немеряно! Одну успела сфоткать!Когда от них отходишь-они начинают сильно квакать, но стоит незаметно к ним подойти -они замолкают. И при чем, когда квакают- у них тааак шея надувается! .
Радикал чета тормозить- неохота ждать уже когда загрузятся фотки

 Отправлено: 14.05.10 22:05. Заголовок: ali395 пишет: Одну ..

ali395 пишет:

цитата:

Одну успела сфоткать!

Лягушонку стрелочкой обозначьте, плизз! А то на фото только видно что Иван -Царевич куда то наклоняется и усё...

 Отправлено: 14.05.10 22:08. Заголовок: Марина И пишет: А т..

Марина И пишет:

цитата:

А то на фото только видно что Иван -Царевич куда то наклоняется и усё...

Мне щас некогда , я щас на работу устраиваюсь - не могу выбрать.В кинокомпании хочу.Но мне там предлагают таскать ящики))))))))))))))))))))

 Отправлено: 14.05.10 22:13. Заголовок: ali395 пишет: мне т..

ali395 пишет:

цитата:

мне там предлагают таскать ящики))))))))))))))))))))

 Отправлено: 14.05.10 22:25. Заголовок: Марина И Я так прики..

Марина И Я так прикинула.....я пошла в банду работать..... мобильники "отжимать"Еще 14 минут работать...Посмотрим, че получится!

 Отправлено: 14.05.10 23:06. Заголовок: Я там уже отпахала. ..

Я там уже отпахала. Аж 28 минут. Заплатили немного. Лучше на честный труд перебираться. Пойду ка я лучше опять в банк платёжки ксерить

 Отправлено: 14.05.10 23:21. Заголовок: Марина И пишет: Пой..

Марина И пишет:

цитата:

Пойду ка я лучше опять в банк платёжки ксерить

Я уже ксерю

 Отправлено: 20.05.10 10:11. Заголовок: http://i6.galya.ru/..

Пришло тепло, а вместе с ним хочется чего нибудь такого,
например - окрошки.
Мутим квас на сухарях чёрного хлеба и чуть чуть изюма.

А потом рубим всё подряд :лучок,редиску,огурец,укроп,петрушку, яйцо(не бубенчики),картошечку,
колбаску(дохторскую), солим,заправляем сметанкой, достаём запотевший графинчик и .....

 Отправлено: 20.05.10 19:07. Заголовок: Чекишляр пишет: лу..

Чекишляр пишет:

цитата:

лучок,редиску,огурец,укроп,петрушку, яйцо(не бубенчики),картошечку, колбаску(дохторскую), солим,заправляем сметанкой, достаём запотевший графинчик и .....

Ну ...соблазнил окрошкой! Так всё заманчиво описал! Придётся завтра тоже сготовить!

 Отправлено: 20.05.10 19:21. Заголовок: Так сооблазнил окрош..

Так сооблазнил окрошкой или запотевшим графинчиком?

 Отправлено: 20.05.10 19:34. Заголовок: Чекишляр пишет: Та..

Чекишляр пишет:

цитата:

Так сооблазнил окрошкой или запотевшим графинчиком?

всем!

 Отправлено: 25.05.10 22:57. Заголовок: http://i6.galya.ru/..

 Отправлено: 20.05.10 19:12. Заголовок: А я окрошку признаю ..

А я окрошку признаю тока с кефиром и газировкой.Но никак не с квасом.
Но как по мне-для окрошки еще рановато.Холодно чтобы холодное есть....я даже мороженое не ем зимой, весной,осенью....

 Отправлено: 20.05.10 19:15. Заголовок: ali395 пишет: А я о..

ali395 пишет:

цитата:

А я окрошку признаю тока с кефиром

И я !!!

 Отправлено: 20.05.10 19:23. Заголовок: И я с кефирчиком пол..

И я с кефирчиком полюбляю!А ещё можно с сывороткой.Тоже неплохо.

 Отправлено: 20.05.10 19:56. Заголовок: strimovsky пишет: А..

strimovsky пишет:

цитата:

А ещё можно с сывороткой

С сывороткой не пробовала-название у нее- сыворотка, какое то неаппетитное...

 Отправлено: 26.05.10 15:04. Заголовок: Луковый пирог-Еврейс..

Луковый пирог-Еврейская пицца

Тесто : 0,5 пачки маргарина, 3 ст. ложки сметан, 0,5 чай.ложки соды ( не гасить ), 1 стакан муки.
Замесить тесто до мягкости ( получится шарик, который поместится на ладони )

Начинка : 3 большие луковицы,2 сырых яйца, 2 плавл,сырка, соль и перец по вкусу.
Лук мелко порубить, залить кипятком, затем промыть холодной водой. Обжарить на масле до золотистого цвета. Остудить. Добавить яйца и тёртый сыр. Перемешать.

Разделить тесто на две части 2/ 3 -раскатать на нижний корж..1 /3-на верхний.

Круглую форму смазать маслом, выложить нижний корж, на него-начинку,сверху-второй корж,края защипать. Смазать пиццу взбитым яйцом. Ставить в горячую духовку и оставить пиццу до полного остывания.Желательно не извлекать из формы до подачи на стол.Начинка загустевает при охлаждении. 180-190 градусов. Готовится 20-25 минут.