Отправлено: 10.01.10 14:47. Заголовок: Я на кухне готовлю, присоединяйтесь! ПРОДОЛЖЕНИЕ... (продолжение)

Тема случайно удалена, восстанавливаем......

первая часть ЗДЕСЬ

 Отправлено: 27.06.11 10:38. Заголовок: Богатская пишет: Пе..

Богатская пишет:

цитата:

Первое время- после переезда- я по старой красноводской традиции запасалась и вареньями и соленьями - теперь только морожу ягоды на зиму

У нас то же самое. Про заготовки практически забыла. Очень редко консервирую, и то в основном помидоры, потому свои, девать некуда. А остальное предпочитаю замораживать.

 Отправлено: 27.06.11 18:06. Заголовок: Марина И пишет: Про..

Марина И пишет:

цитата:

Про заготовки практически забыла.

Я тоже забросил все мариновки изза жары. А зимой, порою так хочется, но нету ... своего собственного, магазинного конечно валом.

 Отправлено: 27.06.11 20:48. Заголовок: Мы закатываем солень..

Мы закатываем соленья-помидоры и побольше-огурцы. Сын признает только огурцы, а его друзья обожают помидоры. Поэтому переправляю в Краснодар все, что найду в подвале. Закатываю баклажанную икру. Ем ее я и все мои знакомые-с большим удовольствием)) А сын вообще не любит баклажаны(( Муж любит, но свежеприготовленные. Икру не очень... Варенье, и в правду, не идет. Малина и груша-исключение. Оч. много ежевики. Ее доедаем в последнюю очередь. И морожу-хороша она для добавки в компоты и напитки-яркая очень)))

 Отправлено: 27.06.11 20:59. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

Закатываю баклажанную икру. Ем ее я и все мои знакомые

Вот эту заготовку у меня тоже едят о-о-чень хорошо! Но сколько с ней возни на целый день а результат всего несколько баночек.

 Отправлено: 20.07.11 19:18. Заголовок: Пакетик обыкновенный..

Пакетик обыкновенный маленький,

Огурцы режим пополам, солим мякоть.

Режим укроп, лук-перья.

Все складываем в пакет, палучается половино пакета.

Засыпаем ложку соли с горкой.

хорошо взбалтываем

ВЫпускаем воздух

завязываем и в холодильник.на судки. но не в сильно холодное место

Попробовала, засолила. Получилось вкусно!! В мешочек положила 8 огурчиков.

 Отправлено: 20.07.11 21:02. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

Огурцы режим пополам, солим мякоть.

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

Засыпаем ложку соли с горкой.

Посолить мякоть, потом ещё ложку соли ? Ложку соли столовую или чайную ?

 Отправлено: 20.07.11 21:31. Заголовок: Толян пишет: Ложку ..

Толян пишет:

цитата:

Ложку соли столовую или чайную ?

По вкусу

 Отправлено: 24.07.11 11:55. Заголовок: Возьми творог, добав..

Возьми творог, добавь сметанки, посоли по вкусу.Добавь укропчика. Сметанки много не ложи чтоб не было житко. Можно на хлеб мазать и так есть

 Отправлено: 24.07.11 14:15. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

Возьми

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

добавь

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

посоли

lyubov.gorbunowa пишет:

цитата:

не ложи

Любовь Владимеровна, это Вы к кому обращетесь? К Толяну что ли? Толь, ты когда все эти процедуры выполнишь, поделись секретом, как всё прошло?

 Отправлено: 24.07.11 20:46. Заголовок: Марина И пишет: под..

Марина И пишет:

цитата:

поделись секретом, как всё прошло?

Творог не люблю. Правда есть у нас в производстве довольно неплохой творог пачками по 250 грамм с добавлением кишмиша, вкусный, правда быстро расхватывают, такой и посолить уже не получится, сладкий, вот сметанки немного добавить можно, это уже повкусу, кому как нравится.

 Отправлено: 24.07.11 14:18. Заголовок: Кто дома делал морож..

Кто дома делал мороженое? Чего то не найду как его делать. Хочу вместо сахара стевию туда всыпать.

 Отправлено: 24.07.11 14:24. Заголовок: EdGon пишет: Кто до..

EdGon пишет:

цитата:

Кто дома делал мороженое?

Я делала из готового полуфабриката. Высыпала содержимое пакетика в ёмкость, вливала молоко, взбивала и ставила в морозилку. Обалденное было! Мне больше всего клубничное нравилось....

 Отправлено: 24.07.11 14:32. Заголовок: Нет мне это не подхо..

Нет мне это не подходит. Есть молоко, стевия, лимонная кислота, красная смородина, чёрная смородина. Как из этого сделать мороженое. Чего и сколько надо? Молоко есть 1.5%, 2.5% и 3.2%.
Готовая смесь не интересно. Там сахар. Враг всего живого.

 Отправлено: 24.07.11 18:49. Заголовок: EdGon пишет: Там са..

EdGon пишет:

цитата:

Там сахар. Враг всего живого.

а вот мне цукер - друг, товарищ и брат. мед тоже.
потому что у меня иногда случается гипогликемия -- падение уровня сахара в крови - а состояние от этого очень некомфортное. Конфетами выравниваю. Сладким чаем.
Да и при анализе крови игнорирую рекомендацию "натощак" - поем, попью сладкий чай и обязательно будет нормальный уровень сахара. но никак не повышенный как у многих.
вот так вот. кому враг, кому друг...

 Отправлено: 24.07.11 18:51. Заголовок: BMW пишет: падение ..

BMW пишет:

цитата:

падение уровня сахара в крови

Куда он у тебя девается?

 Отправлено: 24.07.11 18:58. Заголовок: Перерабатывается :-)..

Перерабатывается :-) возможно нервное напряжение или мозговая активность. Не часто, но случается.
Вообще потребляю цукер в приличных количествах. Он перерабатывается полностью. Анализы крови не показывают его высокого присутствия. Делалось несколько анализов в разное время - никакого намека на диабет. То есть лично для меня необходимый пищевой компонент.

 Отправлено: 24.07.11 15:00. Заголовок: Ну а в интернете я в..

Ну а в интернете я вот что нашла, может поможет...:
http://womenstalk.ru/10-receptov-prigotovleniya-morozhenogo-v-domashnix-usloviyax.html
http://woman-party.ru/recept-morozhenogo-v-domashnix-usloviyax/

 Отправлено: 24.07.11 18:58. Заголовок: Максим, тебе намного..

Максим, тебе намного лучше. Съел кусочек сахара и всё в норме. А мне наоборот.
Правда сейчас стал стевию употреблять, так стало намного лучше.

 Отправлено: 24.07.11 19:04. Заголовок: да, Эдуард. После не..

да, Эдуард. После нескольких легких приступов гипогликемии (слабость, потливость, дрожание рук) приходится теперь на дальнюю дорожку пару-тройку конфеток брать с собой. На всякий случай.
Про стевию слышал - у меня мама ею сахар понижала. Эффективное средство - в аптеках разбирают.

 Отправлено: 24.07.11 19:08. Заголовок: BMW пишет: в аптека..

BMW пишет:

цитата:

в аптеках разбирают.

Значит у нас так разбирают что даже аптекари не успевают её заметить. Понятия о ней не имеют.

 Отправлено: 24.07.11 19:13. Заголовок: Вот и я искал, искал..

Вот и я искал, искал. А нашёл в инете. Просто этим занимаются торговые фирмы. Я взял в оригинальной упаковке страны производителя. У нас её не успели ещё смешать с какой нибудь дрянью. Так мне посоветовали.

 Отправлено: 24.07.11 19:21. Заголовок: А кто производитель ..

А кто производитель то?

 Отправлено: 24.07.11 19:24. Заголовок: К нам поставляют Кры..

К нам поставляют Крым (листья) и Малайзия (белый порошок)
Есть ещё очень дорогие поставки из США.

 Отправлено: 24.07.11 19:37. Заголовок: EdGon пишет: оставл..

EdGon пишет:

цитата:

оставляют Крым (листья)

а как она по-простому называется? Наверняка у нас растет, а я мимо хожу...

 Отправлено: 24.07.11 19:47. Заголовок: Людмила, стевия или ..

Людмила, стевия или Стевиозид.

 Отправлено: 24.07.11 20:17. Заголовок: EdGon пишет: стевия..

EdGon пишет:

цитата:

стевия или Стевиозид.

 Отправлено: 24.07.11 21:24. Заголовок: У нас её тоже никогд..

У нас её тоже никогда небыло. В аптеках даже названия такого незнают.

 Отправлено: 24.07.11 21:40. Заголовок: Толян пишет: У нас ..

Толян пишет:

цитата:

У нас её никогда не было

А вот в Туркмении она бы росла. Она растёт в тёплых краях.

 Отправлено: 24.07.11 21:44. Заголовок: Былобы хорошо. Буду ..

Былобы хорошо. Буду продолжать спрашивать, может когда появится.

 Отправлено: 24.07.11 22:55. Заголовок: У нас такую сажают д..

У нас такую сажают декоративно-в качестве цветов.... . Надо будет у цветоводов спросить название. Вот это да! Очень неприхотливое растение.