Автор | Сообщение |
mayaa
|
| постоянный участник
|
|
|
Отправлено: 10.01.10 14:47. Заголовок: Я на кухне готовлю, присоединяйтесь! ПРОДОЛЖЕНИЕ... (продолжение)
Тема случайно удалена, восстанавливаем...... первая часть ЗДЕСЬ
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 14.10.10 13:54. Заголовок: У нас облепихи море!..
У нас облепихи море! Собирать ее, правда, в лом((( Люба, ну-ка, рецептик варенья выложи, пожалуйста. И что там еще из облепихи у кого? Помнится, как только переехали, осенью глаза разбежались-столько всего и даром! Облепиху нарвали. Свекровь гостила. Наобум сварила варенье. Вкус с оттенком ананаса))) Понравилось. А на следующий год я варила, как мне показалось, также...Но...фигня вышла. Невкусно. Еще у нас калины навалом. Да, наверное, и у вас всех. Меня женщина из соседнего городка (кстати, н-дагская) научила желе из нее делать-перетирать просто с сахаром, без термообработки. Все вкусно. Но...запах этот. Может, как-то можно его нейтрализовать? Пытались мы и вино из калины делать. Привкус мешает.
|
|
|
ali395
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 14.10.10 12:27. Заголовок: ООО!Облепиху я тоже ..
ООО!Облепиху я тоже люблю!
|
|
|
Толян
|
| moderator
|
Откуда: Туркменистан, Красноводск
|
|
Отправлено: 14.10.10 14:06. Заголовок: Знаю,знаю. Видели, п..
Знаю,знаю. Видели, пробовали. У нас в аптеки завезли облепиховое масло (Украина).
|
|
|
lyubov.gorbunowa
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Кемерово
|
|
Отправлено: 14.10.10 15:24. Заголовок: Облепиха- 1кг. ягод...
Облепиха- 1кг. ягод.1.5 сахара,На 3 ку эл. плита. В кастрюлю сыплю сахар, затем ягода помешиваю, когда расстает сахар, засыпаю остатки сахара,помешиваю.Покепит, уменьшаю огонь, потом опять на 3ку. и так до тех пор пока не почернеет ягода. Делают сок, выжимая ягоду через марлю . На любителя. но полезное. Мальчишки разбавляют в прохладной воде варенье, вкусно, в горячей без заварки ,пью. В зтом году замореновала огурцы, помидоры и вместе с калиной. Ложила на литровую банку пол грозди. Калина через мясорубку с сахором, вкуснятина. Пробовала стряпать пирожки. Этот рецепт от сосетки; 1 стак.гречки 2стак. воды 0.3 ч.л. соды 1 ст.лож. масла 2 яйца 2 ст. Л. меда Сварить гречневую кашу. Яйца взбить. + в кашу. + мед перемешать.Разогреть в сковороде расиитительное масло, по 2 ст,.л. смеси и катлетки готовы со сметаной.
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 14.10.10 19:08. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..
lyubov.gorbunowa пишет: А косточки?
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 14.10.10 19:50. Заголовок: Макарова Людмила пиш..
Макарова Людмила пишет: А у тебя насадки на мясорубку нет? Такая..конусом с мелкими дырочками внизу, из них пюре вылезает или сок а весь жмых из другой дырочки . Ща фото поищу.
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 14.10.10 20:06. Заголовок: Марина И пишет: Ща ..
Марина И пишет: Марина И , я поняла, о чем ты. У мен мясорубка гутарды...Есть комбайн, но на нем нет насадки-мясорубки. Измельчитель классный. Но с косточками не получится(((
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 14.10.10 19:09. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..
lyubov.gorbunowa пишет: А у нас облепиха в сиропе не чернеет...
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 14.10.10 20:42. Заголовок: http://bobashop.com...
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 14.10.10 20:51. Заголовок: Марин, я поняла htt..
Марин, я поняла . А запах чем забиваете?
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 14.10.10 22:37. Заголовок: Макарова Людмила пиш..
Макарова Людмила пишет: Ничем. Так нюхаем.
|
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 14.10.10 22:40. Заголовок: Марина И пишет: Так..
Марина И пишет:
|
|
|
lyubov.gorbunowa
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Кемерово
|
|
Отправлено: 15.10.10 06:52. Заголовок: Не знаю, потемнела я..
Не знаю, потемнела ягода , готова. Бывает , что остаются оранжевые ягодки, запах только пленяющий. Косточки калины тоже через мясорубку,вместе с ягодой. Без них не-то получается. Запах тоже приятный.
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:27. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..
lyubov.gorbunowa пишет: Запах кислятины
|
|
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:58. Заголовок: Может попробовать сд..
Может попробовать сделать вино.... Только не обижайтесь,может не в тему,но к сожалению,я не знаю вкуса этой ягоды.
|
|
|
Макарова Людмила
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Мостовской, Краснодарский край
|
|
Отправлено: 15.10.10 17:05. Заголовок: Из калины не получил..
Из калины не получилось. А из облепихи-наврядли получится-кислющая она)))
|
|
|
|
Отправлено: 15.10.10 17:14. Заголовок: Понятно.....
Понятно...
|
|
|
lyubov.gorbunowa
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Кемерово
|
|
Отправлено: 15.10.10 17:53. Заголовок: Вино из этих ягод не..
Вино из этих ягод не получится. Желе из калины: Отобранные, промытые ягоды бланшировать в кипящей воды 5,6 мин. Для удаления горечи и смекчения кожицы.Воду слить,ягоды залить теплой водой и варить до размякчения.Затем охладить, протереть через сито, смешать с сахором.Снова варить 50 мин. Вгорячем виде разложить в подогретые банки 0,25 ЛИТ. Хронить в холодильнике.На 1кг. ягод - 2 стакана воды, 1 кг. сахара. Повидло из калины и рябины: Сварить ровное кол.во тех и другтх ягод. + воду , кипятить чтоб на половину выкипело, протереть,+ сахар и варить пока не загустеет. В банки выложить и поставить в негорячую духовку, чтоб с верху образовалась корочка. На 1 стак. ягод 2стак. воды.,на 1 стак. пюре полстакана сахара.
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 15.10.10 20:51. Заголовок: lyubov.gorbunowa пиш..
lyubov.gorbunowa пишет: Я пробовала сырое варенье-желе из калины. Мне очень понравилось. Что интересно, оно само желируется, в процессе хранения.
|
|
|
|
Отправлено: 16.10.10 11:12. Заголовок: Марина И пишет: жел..
Марина И пишет: цитата: | желе из калины. Мне очень понравилось. |
| Живя в России 8 лет, так и не научилась различать калину рябину.Может вкусовые качества позволят в этом разобраться Девочки кто угощает?
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 16.10.10 11:43. Заголовок: КАЛИНА http://odessa..
|
|
|
|
|
Отправлено: 16.10.10 13:19. Заголовок: Марина И пишет: Во ..
Марина И пишет: цитата: | Во первых отличаются по листьям. |
| Громко сказано в России,живу то я в Москве,а ритм бешеный не давал возможности обратить на эти различия внимания.Теперь эти знания надо закрепить на натуре.... Они действительно даже по листьям не похожи! А по вкусу?
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 16.10.10 13:29. Заголовок: Tasha пишет: А по в..
Tasha пишет: Я сама красную рябину не пробовала, у нас она мне не встречалась. У нас только калина и иногда черноплодная рябина (арония) попадается.
|
|
|
ali395
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 16.10.10 13:32. Заголовок: Марина И а ирга у ва..
Марина И а ирга у вас есть?
|
|
|
Марина И
|
| |
Откуда: Россия, Астрахань
|
|
Отправлено: 16.10.10 13:38. Заголовок: ali395 пишет: ирга ..
ali395 пишет: Нет, я хотела посадить но всё никак. То места нет, то забуду... Мне она нравится, вкусненькая...
|
|
|
ali395
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 16.10.10 13:41. Заголовок: Марина И пишет: Мне..
Марина И пишет: цитата: | Мне она нравится, вкусненькая... |
| да . мне тож. она в компотах еще прикольная.
|
|
|
Чекишляр
|
| постоянный участник
|
Откуда: Звенигород, Московской
|
|
Отправлено: 19.10.10 15:40. Заголовок: Я весной посадил ирг..
Я весной посадил иргу, но за это лето хорошо что не засохла - а дальше поглядим. А калины у меня три куста перед домом уже лет пять. Рекомендуют ягоду снимать только после морозов Скрытый текст если птички раньше не склюют
| Тогда она не горчит, можно в сыром виде употреблять.
|
|
|
lyubov.gorbunowa
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Кемерово
|
|
Отправлено: 16.10.10 12:21. Заголовок: Калиновый сок. Пере..
Калиновый сок. Перебрать ягоду, отжать в соковыжималке или пресса. Вылить в бутылки из темного стекла,( прокаленные) Хранить в холодильнике. Для морса, кисилей сок разбавлять. Сок лечебный. Чтоб небыло горечи,для этого ягоду на ноч замачиваем в солевой раствор. Утром отмойте. ягода готова к заготовкам. Если ягоду парить, то исчезают витамины. Если сок с медом, то пить при простуды, болит желудок, кровотечениях,астма, при гипертании снижает давление,улудшает работу сердца, мочегонное. Цветы и кора тоже лечебные.
|
|
|
Чекишляр
|
| постоянный участник
|
Откуда: Звенигород, Московской
|
|
Отправлено: 19.10.10 16:43. Заголовок: Может не по теме, но..
Может не по теме, но .. Урожай собрав удачный, Дачник сел в автобус дачный. Рядом женщина присела И в корзину поглядела. Тут же враз заголосила: "Ой, раскрой, секрет, мужчина, Как выращиваешь споро ты такие ПОМИДОРЫ? Алые, прям наливные, Как выводишь ты такие?" В настроении игривом, да еще слегка под пивом Дачник выдал ей рецепт: "Не секрет, секрета нет, Я на даче обнажаюсь И пред ними появляюсь. Помидоры от стыда у меня красны всегда". Год прошел и снова летом, Повстречалась пара эта. Дачник тетку подколол: Как прижился его метод: покраснели иль облом? Тетка честно так призналась- Ежедневно обнажалась, И по саду так ходила. Помидоры, как и было - Не краснеют, подлецы, Но какие ОГУРЦЫ !
|
|
|
лари
|
| постоянный участник
|
Откуда: Россия, Северо-Запад
|
|
Отправлено: 19.10.10 17:09. Заголовок: http://i2.galya.ru/..
ЧЕКИШЛЯР
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|