Отправлено: 10.01.10 14:47. Заголовок: Я на кухне готовлю, присоединяйтесь! ПРОДОЛЖЕНИЕ... (продолжение)

Тема случайно удалена, восстанавливаем......

первая часть ЗДЕСЬ

 Отправлено: 28.11.10 17:03. Заголовок: Толян пишет: Вытаск..

Толян пишет:

цитата:

Вытаскиваем, сверху натираем сыром и снова в духовку на двадцать минут.

а я , после того , как сыр натру , минут на 5 в духовку ставлю.

 Отправлено: 28.11.10 21:39. Заголовок: Хоть кто - бы на про..

Хоть кто - бы на пробу позвал , а то хвастают, хвастают

 Отправлено: 28.11.10 22:23. Заголовок: Чекишляр пишет: Хо..

Чекишляр пишет:

цитата:

Хоть кто - бы на пробу позвал , а то хвастают, хвастают

нууу, ко мне вам ближе всех

 Отправлено: 29.11.10 17:47. Заголовок: http://i6.galya.ru/..

Огласите всё меню пожалуйста !

 Отправлено: 29.11.10 01:27. Заголовок: да вы сами там такии..

да вы сами там такииие деликатесы готовите

 Отправлено: 29.11.10 01:48. Заголовок: лари пишет: да вы с..

лари пишет:

цитата:

да вы сами там такииие деликатесы готовите

тонкий намёк!

 Отправлено: 28.11.10 16:03. Заголовок: Давно заметил, чем в..

Давно заметил, чем вкуснее сыр, тем вкуснее получается пицца ...

 Отправлено: 28.11.10 16:07. Заголовок: Толян пишет: чем вк..

Толян пишет:

цитата:

чем вкуснее сыр, тем вкуснее получается пицца

а у нас в магазинах заметила в продаже специальный "сыр для пиццы". Так и называется. Интересно, чем отличается от обычного?

 Отправлено: 28.11.10 16:13. Заголовок: Такого названия у на..

Такого названия у нас ещё нету. А так разновидностей хоть завались, хочешь российский, хочешь украинский, хочешь немецкий по технологии в нашем исполнении, короче очень много хорошего. Сколько смотрел рекламу сыра "Ламбер" по телеку, взял попробовать, не понравился, а постоимости не из дешовых однако. Может тот "сыр для пиццы" както по констиценции специальный ?

 Отправлено: 01.12.10 00:06. Заголовок: может просто обычный..

может просто обычный сыр так назвали , чтобы лучше продавался("для пиццы").... у нас на рынке рыбном женщина средних лет- продавец называла рыбу -того же леща-, щуку- всякими красивыми названиями (сама придумывала)...например-"лещ серебристый", щука-пятнистая красотка"...и люди раскупали у неё рыбу очень охотно...ПСИХОЛОГИЯ и РЕКЛАМА-двигатели торговли...

 Отправлено: 01.12.10 02:27. Заголовок: лари , точно говорит..

лари , точно говорите))) В Ашхабаде племянник продавал пестрого толстолобика. Он окраской смахивает на сома. Так он людям голову заморочил: гибрид сома с толстолобиком! Народ расхватал, как горячие пирожки))) Муж пристыдил его, мол, зачем обманывать? А он-ну берут же! Очень многие люди не разбираются абсолютно в видах рыбы. И осетриной можно назвать...

 Отправлено: 01.12.10 09:13. Заголовок: У нас тоже на рынке ..

У нас тоже на рынке продавщица в рыбном киоске на этикетках к рыбам всё время пишет: сельдь малосольная "вкуснятина" , мойва копчёная "пальчики оближешь" и т.д. Все подходят, улыбаются.

 Отправлено: 01.12.10 12:44. Заголовок: Четвёртый день в хол..

Четвёртый день в холодильнике две целых селёдки и один кутум, половина из них вяленые, половина капчёные. Это я к чему, памяти совсем не осталось

 Отправлено: 01.12.10 12:48. Заголовок: Толян пишет: две це..

Толян пишет:

цитата:

две целых селёдки и один кутум, половина из них вяленые, половина капчёные

Это как? Что то у меня три на два не делится...Как ты их коптил и вялил?

 Отправлено: 01.12.10 12:58. Заголовок: Марин, ну эт я образ..

Марин, ну эт я образно, всегда путаюсь где вяленая, где капчёная рыба. Одна золотистого цвета, две серебристого. Та которая золотистого, намного больше по росту тех серебристых, по одной из каждых. ПонимЭ ?

 Отправлено: 01.12.10 13:02. Заголовок: Толян пишет: по одн..

Толян пишет:

цитата:

по одной из каждых. ПонимЭ ?

ООО!! Ну теперь кАнешно! Теперь запросто! [взломанный сайт]

 Отправлено: 01.12.10 13:11. Заголовок: Сегодня хочу с карто..

Сегодня хочу с картофелем замутить. Что получится, боюсь сказать. Напишу если получится, вычитал в "лётном" журнале.

 Отправлено: 01.12.10 13:23. Заголовок: Толян пишет: хочу с..

Толян пишет:

цитата:

хочу с картофелем замутить.

Самое главное ---замути в первой половине дня. А после 18.00 что нибудь по-легче.

 Отправлено: 01.12.10 15:02. Заголовок: Я тоже в столовой ми..

Я тоже в столовой мимо тазика с засоленной рыбкой, облизываясь, хожу...Муж несколько дней назад засолил-вот жду, когда отмочит, проветрит и тогда..... ...не видать мужу рыбки-она вся моя!

 Отправлено: 01.12.10 16:40. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

...не видать мужу рыбки-она вся моя!

И не говори подружка ! С пивком , да в баньке!

 Отправлено: 01.12.10 16:55. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

...Муж несколько дней назад засолил

И что, так долго солите ? Зачем ? " Несколько дней назад "- Ктоже столько солит, шесть, восемь, ну двенадцать отсилы, ну не несколько дней назад ....

 Отправлено: 01.12.10 18:12. Заголовок: Макарова Людмила пиш..

Макарова Людмила пишет:

цитата:

облизываясь, хожу.

Чекишляр пишет:

цитата:

С пивком , да в баньке!

Толян пишет:

цитата:

И что, так долго солите ? Зачем ?

Вот и я не выдержала--пошла, купила скумбрию копчёную... Отварила картошечки и с дочерью ща как умяли! Теперь чувствую что...объелась. И зачем я лишний кусочек съела?!

 Отправлено: 01.12.10 18:40. Заголовок: Толян пишет: И что,..

Толян пишет:

цитата:

И что, так долго солите ? Зачем ? "

Я в технологию засолки не лезу))) Он спец прекрасный . Мое дело-дегустация

 Отправлено: 01.12.10 19:27. Заголовок: Всё правильно ! Я в ..

Всё правильно !
Я в Чекишляре тоже никому не рассказывал сколько осетрину
солить надо. А по нынешним временам вааще всё на замок.

 Отправлено: 02.12.10 23:23. Заголовок: А мы форель-филе сол..

А мы форель-филе солим так: соль и сахар=1:1, потом в полотняную ткань и дня на 3-4... а муж рыбу солит (для вяленья)-соль произвольно берет. Говорит, что "рыба возьмет столько соли, сколько ей положено"... и дня на 4 -5...

 Отправлено: 02.12.10 23:40. Заголовок: лари пишет: Говорит..

лари пишет:

цитата:

Говорит, что "рыба возьмет столько соли, сколько ей положено"

Это точно

 Отправлено: 05.12.10 18:33. Заголовок: Новогодний ..

Новогодний торт

250гр. масла
200гр. сах. пудры
3 яичных желтка
100гр. растопленого шоколада
250гр. мелко нарезаного мармелада.
накрошить500гр. печенья50гр. коньяка или вишневки
Все это перемешать,выложить на блюдо,оформить в виде торта.На ночь в прохладное место.
С боков обмазать взбитыми в густую пену белки с сахором.На мелкой терке натереть шоколад
ресуем круг,циферблад и стрелки.

 Отправлено: 13.12.10 13:32. Заголовок: Вчера вечером соседк..

Вчера вечером соседка принесла судака свежайшего на 1.5 кг...вот что я приготовила: Увеличить<\/u><\/a> Увеличить<\/u><\/a> Разделала рыбу на филе, посолила, сбрызнула лимонным соком,(можно белое вино) добавила кориандр молотый+смесь перцев (можно "белый"-на любителя), полежало полчаса, потом уложила на фольгу, кусочек слив масла (небольшой), зелень петрушки (вот в эту порцию не положила-сын не любит, она у меня всегда в морозилке), нарезанный репчатый лук...завернула в фольгу и выпекала минут 20 при 200 градусах(получилось 5 порций), а из головы и хвостика сварила бульончик...+ отварной картофель... а вот такой пряник нам подарила фирма: Увеличить<\/u><\/a>

 Отправлено: 13.12.10 14:10. Заголовок: лари, ну вы прям вся..

лари, ну вы прям вся в подарках! Супер-новый год у вас получится!

 Отправлено: 13.12.10 16:33. Заголовок: Да, мы с соседями жи..

Да, мы с соседями живем дружно:9-ти этажный подъезд, въехали 22 года назад все вместе в новый дом... теперь из 36 семей 12 семей прежних. остальные меняются без конца или сдаются...вот мы основным "костяком" и дружим. поддерживаем друг друга...а пряник был очень сладким!